فوائد عشبة السماق وأنواعها
كثير من الناس لا يعرفون عشبة السماق و حتى الذين يعرفونها أغلبهم يجهلون فوائدها الكثيرة على جسم الإنسان و الطريقة الصحيحة لإستعمالها لعلاج العديد من الأمراض أو الوقاية منها، لهذا سنحدثكم اليوم عن هذه العشبة المفيدة و سوف نتطرق إلى جميع تفاصيها من فوائد و أضرار و كيفية الإستعمال.
ما هي عشبة السماق؟
السماق البلدي و يسمى أيضا بالعنبر (Sumac) هو عشبة تنمو في شكل أشجرة صغيرة و يكون أحمر اللون، ينتمي السماق إلى فصيلة البطمية و يعد من أهم التوابل في الطبخ، يتميز بطعمه الحامض و أيضا له الكثير من الإستخدامات و يصنف من أهم الأعشاب الطبية، يوجد العديد من الأنواع له و لكل نوع إستخدامات و خصائص و سوف نذكرها في باقي الموضوع.
أنواع عشبة السماق
يوجد فيه أربع أنواع و تختلف أنواعه من حيث الشكل و الفائدة أيضا و يرجع تعدد أنواعه إلى إختلاف ضروف و مناطق نموه و أنواع السماق هي:
- السماق العطري.
- السماق الأجرد.
- سماق اللامع.
- السماق القرني.
كيف تعرف نوع السماق
يصعب تحديد نوع عشبة السماق على الأشخاص الذين لا يستعملونه بكثرة، لذلك يجب الإستعانة بخبير أعشاب في هذا الأمر لأنه من الضروري جدا معرفة نوعه قبل إستعماله حتى لا تكون له أي أضرار جانبية و تستفيد منه.
شاهد: فوائد بذور الشيا
فوائد السماق
- يستخدم كتوابل للطعام حيث أنه حسن من نكهتها و يضيف لها طعم خاص.
- يستعمل السماق كحافظ و منكه للعديد من الأغذية مثل اللحوم و المشروبات.
- علاج الإصابات البكتيرية و الفيروسية و ذلك لإحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة مثل حمض الحاليك و حمض الغال.
- من فوائد عشبة السماق أيضا أنها تعالج الإسهال و الإسهال المزمن.
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من نقص الأكل حيث أنه فاتح للشهية و مقاوم للعطش.
- تحسين عمل الجهاز الهضمي و تنظيفه من المكروبات الضارة.
- صناعة المراهم و الخلطات لعلاج الحروق و الإلتهابات.
- السماق علاج فعال لإرتفاع درجة حرارة الجسم و الحمى.
- يقي من أمراض القلب و الشرايين و محسن الدورة الدمية.
- مقاوم للشيخوخة المبكرة و مسود للشعر.
- مفيد للبواسير و تقيحات الأذن و كل الأمراض البكتيرية.
- علاج إلتهاب الشعب الهوائية و الإنفيلوانزا و ضيق التنفس.
- فوائد السماق الريجيم.
- ضغط الدم.
كيفية إستعمال السماق
توجد الكثير من الإستخدامات لعشبة السماق و ذلك حسب حاجة الشخص و هدفه من إستعماله مثلا تناول أوراق السماق تساعد على مقاومة الشيب المبكر، يمكن طحنه و إستعماله مرهم للجسم، يستعمل أيضا بإضافته للأكل على شكل توابل أو صنع منه سلطة و هي صحية و مفيدة جدا.
أضرار السماق
لا توجد أي أضرار لتناول أو شرب السماق و يمكن لأي شخص إستعماله سواء كان رجل أو إمرة و بمختلف الأعمار إلا أنه يجب دائما الإستعانة بخبير أعشاب لمعرفة نوع السماق لأنه يوجد نوع يسبب التسمم، أيضا كإجراء وقائي يستحسن تجنب إستعماله للنساء الحوامل و أيضا الأطفال الصغار مع العلم أنه لا توجد أي إثباتات عن وجود أضرار له، و يجب أيضا تناوله أو شربه بكميات معقولة لأن أي شيء يزيد عن حده يصبح مضر.
طريقة تحضير عصير السماق
هذا فيديو توضيحي لطريقة تحضير عصر أو شراب السماق تجد فيه كل المقادير و الإضافات نتمنى أن يكون قد أعجبكم الشرح.
Comments are closed.