فوائد السبانخ للصحة وقيمته الغذائية

فوائد السبانخ تعد السبانخ من الخضروات الغنية بالمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن، سعراته الحرارية قليلة جداً، لذلك فهو جيد لإنقاص الوزن، كما أنه غني بفيتامينات أ – ك – د وغني بالحديد والمغنسيوم وبالزنك والفوسفور والسيلينوم والنحاس وبالبروتين وبحمض الفوليك والألياف الغذائية.

قيمة السبانخ الغذائية

يحتوي السبانخ على الكثير من المعادن كالبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والمغنسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والنياسين وفيتامين ب 6 وفيتامين أ.

فوائد السبانخ للصحة

للسبانخ فوائد عديدة منها:

• تحسين الرؤية

السبانخ غني بالكاروتين والزانتين واللوتين وهذه عناصر جيدة جدا للبصر وخاصة البيتا كاروتين، الذي يقوم بتعويض النقص بفيتامين أ داخل الجسم، كما يعالج الحكة في العين وجفافها ويقاوم الالتهاب داخل العين وانتفاخها.

• معالجة المشاكل العصبية

يحتوي السبانخ على كل من البوتاسيوم وحمض الفوليك الذين يعالجان المشاكل العصبية كالزهايمر، حيث يساهم البوتاسيوم بزيادة التدفق للدم إلى الدماغ وإلى تحسين نسبة التركيز والإدراك.

• ضبط ضغط الدم

يحتوي السبانخ على نسبة مناسبة من البوتاسيوم وعلى نسبة قليلة من الصوديوم لذلك فهو يفيد تخفيض ضغط الدم، كما يساهم حمض الفوليك فيه باسترخاء الأوعية الدموية والتقليل من الجهد على القلب.

• تقوية العضلات

يحتوي السبانخ على مضادات أكسدة تلعب دورا هاما في تقوية العضلات وخاصة عضلة القلب فتمنع أمراض القلب وتشكل الدهون وارتفاع ضغط الدم.

• قوة العظام

يعزز السبانخ صحة العظام لغناه بفيتامين ك والنحاس والزنك والفوسفور والمغنسيوم.

• مضاد لمرض السكري

يزيد تناول السبانخ في مقاومة الجسم لارتفاع نسبة سكر الدم.

• حماية القلب من الأمراض

يحتوي السبانخ على عناصر تعمل على الحد من الجذور الحرة في الجسم كفيتامين أ وفيتامين ج وعلى البيتا كاروتين، كما تمنع تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.

• مضاد جيد لقرحة المعدة

حيث يقوم السبانخ بحماية غشاء المعدة فيقلل من حدوث القرحة، ويعزز قوة بطانة الجهاز الهضمي.

• يساعد على نمو الجنين

حيث أن وجود الفولات في السبانخ ضرورية للنمو العصبي للجنين أثناء الحمل لمنع حدوث العيوب الخلقية.

• معالجة فقر الدم

حيث أن السبانخ غني بالحديد لذلك فهو مفيد جداً للذين يعانون من فقر الدم.

• معالجة عسر الهضم

إن السبانخ غنية جدا بالألياف التي تساعد في عملية الهضم فهو ملين للذين يعانون من عسر الهضم ومن الإمساك.

شاهد: فوائد زيت الزيتون للشعر والبشرة وطريقة استخدامه

المزيد من فوائد السبانخ

السبانخ من الخضروات الغنية بالالياف ومضادات الاكسدة لذا فهي لها فوائد كثير مفيدة للصة منها:

• مكافحة الشيخوخة

حيث أن السبانخ غنية بمضادات الأكسدة فتمنع ضرر الجذور الحرة، وتزيد من منع علامات الشيخوخة.

• معالجة السرطان

يحتوي السبانخ على حمض الفوليك والكلورفيلين الذين يفيدان في معالجة السرطان، كسرطان البروستات والكبد والرئة.

• معالجة اليرقان والكبد

يحتوي السبانخ على مركبات تعالج اليرقان ويحمي من تلف الكبد بإزالة السموم.

• يساعد في إزالة السموم

حيث تحتوي أوراق السبانخ على الكلوروفيل الذي يساعد القولون والكبد بالتخلص من السموم.

• يساعد في تعزيز عضلة القلب

حيث أن أوراق السبانخ تساهم في تعزيز صحة عضلة القلب والأوعية الدموية لوجود مركبات مضادة للأكسدة، كالبيتا كاروتين وفيتامين سي، التي تحارب الكولسترول الضار بالقلب والشرايين.

كما يحتوي السبانخ على النترات التي تتحول في الفم إلى نتريت، ثم يتحول النتريت لأكسيد النيتريك داخل المعدة، ويدخل في الأوعية الدموية ويفتحها ويقويها.

• هو مصدر مهم للبروتين الضروري للرضع

حيث يحتوي السبانخ على كميات من البروتين والمعادن والفيتامينات التي تساعد في نمو الرضع.

• مهدئ للجسم

تناول السبانخ يجعل من الجسم هادئا وخاليا من التوترات والعصبية لوجود كميات كثيرة من المغنسيوم والزنك الذي يساعد على النوم وعلى تجديد الطاقة.

• تجديد الجلد

إن شرب عصير السبانخ يفيد في المحافظة على البشرة، للتخلص من سموم الجسم الضارة.

• الحفاظ على البشرة

احتواء السبانخ على حمض الفوليك وفيتامين ك، يوفر بشرة نظيفة بتقليل حب الشباب في البشرة.

• إصلاح البشرة

يعتبر السبانخ من المصادر المهمة لفيتامين سي وفيتامين أ. حيث أن فيتامين أ يقوم بتعزيز لون البشرة، كما أن فيتامين سي يقوم بإصلاح البشرة وتجديدها.

فوائد السبانخ للشعر

يحتوي السبانخ على عناصر تفيد في الحفاظ على قوة الشعر ويمنع تساقطه.

• يعزز من نمو الشعر

يحتوي السبانخ على فيتامين سي وفيتامين ب وفيتامين ي والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وحمض أوميجا 3 والمغنسيوم وجميعها ضرورية لنمو الشعر.